使用一段时间的发酵罐，罐壁会沉积很多杂质污物，需定期对发酵罐进行全面深度清洗。

发酵罐清洗注意事项：  

1、发酵罐清洗工戴上防护眼镜与手套做好防护。

2、不得直接接触洗涤液，清洗时如不慎接触，需立即用大量清水冲洗。

3、在配制酸性清洗剂时，高效酸性清洗剂不可接触渗透剂。

4、保证洗涤系统的正常运行，洗涤器无堵塞，洗球压力符合要求。

5、保证洗涤液的清洁。

6、在对发酵罐循环碱洗后，一定要冲洗干净罐内碱液、泡沫，同时检测PH值为中性。

7、在对发酵罐杀菌前，需确认接触清洗剂的系统PH值为中性。并检查液面高度，保证所有电极均处在液面下。

8、灭菌时勿损坏pH电极与罐体部件。

做好发酵罐的全面清洗、杀菌，避免出现二次污染。