长时间不清洗的食用油罐会出现堵塞现象，影响食用油罐的实用性，必须对其实施清洗。

不同的食用油罐，清洗方式也不同。常见的清洗法有水洗和蒸汽清洗，为避免带来事故，清洗食用油罐时应远离居民区。

1、清洗准备工作：

油罐清洗前应做好准备工作。如制定油罐清洗计划、人员安全教育、检查相关仪器等。

打开油罐人孔，分层检查油罐底油质，确定处理方案。同时对作业人员进行安全教育，了解操作规定。清洗作业前备好必要器材，并对相关仪器进行检查，确保合格。

2、排除底油

清洗前对油罐进行计量，通过计量，估计油罐残存油量、积水、污泥量及清洗用水量。排尽油罐内剩余油量，直到液位低于进出油管管口为止。

打开人孔，卸下进出油管道阀门，切断于其他输油管道或油罐的通路，并将背向油罐的一端用盲板封死，将吸油胶管由进出油管道的另一端插入罐底。就是利用泵和管道直接从油罐内抽吸底油，并放至缓冲罐或油水分离池内，直到底油排空为止。

3、排除油气

排除油蒸汽时，应注意进行通风，尽可能使油气向高空排放，提高油气扩散效果。

通风排除油气：

空气流通较好的地面油罐，可用自然通风。若需动火时，则需机械通风，机械通风前，应打开油罐顶光孔、计量孔，卸下呼吸阀。对于洞库或覆土隐蔽库油罐应以风筒由油罐光孔等处，连接后通向洞外或覆土外。然后打开油罐下部人孔，用风筒连接风机与下部人孔，经检查无误后，方可启动风机，进行机械强制通风。

4、油气检测

通过仪器检测油罐内气体，蒸气浓度低于爆炸极限规定值时，方可进罐清洗。

5、进罐清洗

蒸汽法清洗时，封闭油罐内所有孔盖，待温度达到60~70℃时，打开孔盖蒸洗，直到罐内残油完全溶解。清洗食用油罐残油污水时严禁用铁制或钢制工具，需使用木制工具。

6 食用油罐清洗以后油罐罐壁须采取有效的防锈措施否则很快就会发生氧化反应.

7、食用油罐清洗作业结束进行验收。